ZST438 Süt Endüstisinde AR-GE Sistematiği

  • Bu dersin amacı, süt teknolojisi bölümü öğrencilerinin AR-GE projeleri planlama, yürütme ve teknolojik hazırlık seviyesi belirleme yeteneklerini geliştirmek amaçlanmaktadır. Proje fikrinden prototip ürüne geçen süreç hakkında bütünsel bir yaklaşım geliştirme yeteneği kazandırmak hedeflenmektedir.
  • Ders kapsamında bir proje fikrinin AR-GE'ye uygunluğunun değerlendirilmesi, teknolojik hazırlık seviyeleri ve bu seviyeler arası geçiş koşullarının neler olduğu, laboratuvar ölçek ile pilot ölçek projeleri arasındaki ilişki, AR-GE projelerinin potansiyel fon kaynaklarının belirlenmesi, projelendirme ilkeleri konuları ele alınacaktır.

Eğitimci: Barbaros Özer