ECZ925/Bitkisel Ürünlerde Standardizasyon ve Kromatografik Analiz
Bitkiler uzun yıllardan beri hastalıklardan korunma ve tedavi amaçlı olarak kullanılmaktadır. Bilindiği üzere bitkiler yapısında çok çeşitli etkilere sahip sekonder metabolitler taşımaktadır. Bitkilerden istenilen faydayı sağlamak için doğru bitkiyi, doğru şekilde işlemlerden geçirip, etkinliği, güvenilirliği ve kalitesi yüksek preparatlar/ürünler hazırlanması gerekmektedir. Bu noktada çok parametreli bir süreç olan standardizasyonun sağlanması gerekmektedir. Standardizasyon için özellikle kimyasal analizlerde kromatografik tekniklerden sıklıkla yararlanılmaktadır. Bu ders bünyesinde, standardizasyon başta olmak üzere, kromatografi, kromatografi çeşitleri, farmakope, standardize bitkisel ürünler vb. konularda detaylı bilgi verilmektedir.
Eğitimci: Alper GÖKBULUT