Bölüm anahatları

  • Flavonoid içerikleri:

    Yeşil çay - epigallocatechin gallate (EGCG)
    Üzüm – resveratrol
    Mango,çilek, üzüm – lupeol
    Koyu renkli meyve ve sebzeler (nar, çilek) – delphinidin
    Zerdeçal – curcumin
    Turpgiller - sulforaphane ve diğer isothiocyanates (ITCs)
    Sarımsak – organosulfur bileşikleri
    Domates – lycopene
    Soğan, domates – quercetin
    Devedikeni – silymarin
    Soya fasulyesi - genistein