Ankara Üniversitesi Açık Ders Malzemeleri

Haftalık özet

• 

  Genel

  • Prof. Dr. Funda Pınar ÇAKIROĞLU URL
  • Ders izlence Formu Kaynak
• 

  1.Yiyecek ve İçecek Servisi

  • 1.Yiyecek ve İçecek Servisi Kaynak
• 

  2.YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ PERSONELİ

  • 2.YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ PERSONELİ Kaynak
• 

  3.YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ PERSONELİ (II)

  • 3.YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ PERSONELİ (II) Kaynak
• 

  4.YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ PERSONELİ (III)

  • 4.YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ PERSONELİ (III) Kaynak
• 

  5.YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ PERSONELİ (IV)

  • 5.YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ PERSONELİ (IV) Kaynak
• 

  6.SERVİS PERSONELİNDE BULUNMASI GEREKEN NİTELİKLER

  • 6.SERVİS PERSONELİNDE BULUNMASI GEREKEN NİTELİKLER Kaynak
• 

  7.SERVİS YAPARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER

  • 7.SERVİS YAPARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER Kaynak
• 

  8.SERVİSTE KULLANILAN MALZEMELER

  • 8.SERVİSTE KULLANILAN MALZEMELER Kaynak
• 

  9.MASALARIN SERVİSE HAZIRLANMASI

  • 9.MASALARIN SERVİSE HAZIRLANMASI Kaynak
• 

  10.KURVER

  • 10.KURVER Kaynak
• 

  11.SERVİS yöntemleri1

  • 11.SERVİS yöntemleri1 Kaynak
• 

  12.SERVİS yöntemleri 2

  • 12.SERVİS yöntemleri 2 Kaynak
• 

  13.ZİYAFET VE PROTOKOL SERVİSİ

  • 13.ZİYAFET VE PROTOKOL SERVİSİ Kaynak
• 

  14.SERVİS PERSONELİNİN HİJYEN KURALLARI ve iş güvenliği

  • 14.SERVİS PERSONELİNİN HİJYEN KURALLARI ve iş güvenliği Kaynak