Ankara Üniversitesi Açık Ders Malzemeleri

Topic outline

• 

  General

  • Dr. Öğretim Üyesi Tuba Şanlı CV URL
  • Ders İzlence Formu File
• 

  Topic 1

  • Sütün Oluşumu File
• 

  Topic 2

  • Sütün Nitelikleri-1 File
• 

  Topic 3

  • Sütün Nitelikleri-2 File
• 

  Topic 4

  • Sütün Nitelikleri-3 File
• 

  Topic 5

  • İçme Sütü Teknolojisi File
• 

  Topic 6

  • Fermente Süt Ürünleri Teknolojisi-1 File
• 

  Topic 7

  • Fermente Süt Ürünleri Teknolojisi-2 File
• 

  Topic 8

  • Peynir Teknolojisi-1 File
• 

  Topic 9

  • Peynir Teknolojisi-2 File
• 

  Topic 10

  • Tereyağı Teknolojisi-1 File
• 

  Topic 11

  • Tereyağı Teknolojisi-2 File
• 

  Topic 12

  • Dondurma Teknolojisi-1 File
• 

  Topic 13

  • Dondurma Teknolojisi-2 File
• 

  Topic 14