ZST 202 Süt Teknolojisi (ST)
Course categorySÜT TEKNOLOJİSİ BÖLÜMÜ
Süt teknolojisi dersi süt ve ürünlerinin fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal özellikleri, üretimi, kusurları, kontrolü gibi temeller etrafında sütün oluşumu, sütün nitelikleri,...
