Kurs : BES241 TÜRK MUTFAĞI

Bölüm anahatları

Genel bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Genel

Tümünü daralt Tümünü genişlet
- PROF. DR. AYŞE ÖZFER ÖZÇELİK etkinliğini seçin
  
  PROF. DR. AYŞE ÖZFER ÖZÇELİK URL
- BES241 Türk Mutfağı Ders İzlencesi etkinliğini seçin
  
  BES241 Türk Mutfağı Ders İzlencesi Dosya
Topic 1 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 1
- 1. Hafta Türk Mutfağı Giriş etkinliğini seçin
  
  1. Hafta Türk Mutfağı Giriş Dosya
Topic 2 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 2
- 2. Hafta Türk Mutfağının Tarihsel Gelişimi etkinliğini seçin
  
  2. Hafta Türk Mutfağının Tarihsel Gelişimi Dosya
Topic 3 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 3
- 3. Hafta Türk Mutfağının Genel Özellikleri etkinliğini seçin
  
  3. Hafta Türk Mutfağının Genel Özellikleri Dosya
Topic 4 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 4
- 4. Hafta Tat Verici ve Baharatlar etkinliğini seçin
  
  4. Hafta Tat Verici ve Baharatlar Dosya
Topic 5 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 5
- 5. Hafta Yemek Pişirmede Kullanılan Araç-Gereçler etkinliğini seçin
  
  5. Hafta Yemek Pişirmede Kullanılan Araç-Gereçler Dosya
Topic 6 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 6
- 6. Hafta Türk Mutfağında Bulunan Yemek Grupları etkinliğini seçin
  
  6. Hafta Türk Mutfağında Bulunan Yemek Grupları Dosya
Topic 7 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 7
- 7. Hafta Türk Yemeklerini Hazırlama-Pişirme Teknikleri etkinliğini seçin
  
  7. Hafta Türk Yemeklerini Hazırlama-Pişirme Teknikleri Dosya
Topic 8 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 8
- 8. Hafta Türk Mutfağında Besinlerin İşlenerek Saklanması etkinliğini seçin
  
  8. Hafta Türk Mutfağında Besinlerin İşlenerek Saklanması Dosya
Topic 9 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 9
- 9. Hafta Özel Gün Yemekleri etkinliğini seçin
  
  9. Hafta Özel Gün Yemekleri Dosya
Topic 10 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 10
- 10. Hafta Yöresel Mutfaklar I etkinliğini seçin
  
  10. Hafta Yöresel Mutfaklar I Dosya
Topic 11 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 11
- 11. Hafta Yöresel Mutfaklar II etkinliğini seçin
  
  11. Hafta Yöresel Mutfaklar II Dosya
Topic 12 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 12
- 12. Hafta Yöresel Mutfaklar III etkinliğini seçin
  
  12. Hafta Yöresel Mutfaklar III Dosya
Topic 13 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 13
- 13. Hafta Türk Mutfağının Beslenme ve Sağlık Açısından Değerlendirilmesi etkinliğini seçin
  
  13. Hafta Türk Mutfağının Beslenme ve Sağlık Açısından Değerlendirilmesi Dosya
Topic 14 bölümünü seçin

Daralt Genişlet
Topic 14
- 14. Hafta Türk Mutfağının Değişim Nedenleri etkinliğini seçin
  
  14. Hafta Türk Mutfağının Değişim Nedenleri Dosya