Ankara Üniversitesi Açık Ders Malzemeleri

Konu özeti

• 

  Genel

  • Dr. Öğr. Üyesi H. Ceren Akal Demirdöğen URL
  • Ders İzlencesi ZST214 Kaynak
• 

  Konu 1

  • 1.Hafta SÜT ÜRETİMİ Kaynak
• 

  Konu 2

  • 2.hafta SÜTÜN NİTELİKLERİ Kaynak
• 

  Konu 3

  • 3.hafta SÜTÜN NİTELİKLERİ (devam) Kaynak
• 

  Konu 4

  • 4.hafta İÇME SÜTÜ TEKNOLOJİSİ Kaynak
• 

  Konu 5

  • 5.hafta İÇME SÜTÜ TEKNOLOJİSİ (devam) Kaynak
• 

  Konu 6

  • 6.hafta İÇME SÜTÜ TEKNOLOJİSİ (devam-2) Kaynak
• 

  Konu 7

  • 7.hafta FERMENTE SÜT ÜRÜNLERİ TEKNOLOJİSİ Kaynak
• 

  Konu 8

  • 8.hafta FERMENTE SÜT ÜRÜNLERi TEKNOLOJİSİ (devam) Kaynak
• 

  Konu 9

  • 9.hafta PEYNİR TEKNOLOJİSİ Kaynak
• 

  Konu 10

  • 10.hafta PEYNİR TEKNOLOJİSİ (devam) Kaynak
• 

  Konu 11

  • 11.hafta TEREYAĞI TEKNOLOJİSİ Kaynak
• 

  Konu 12

  • 12.hafta TEREYAĞI TEKNOLOJİSİ (devam) Kaynak
• 

  Konu 13

  • 13.hafta KOYULAŞTIRILMIŞ ve KURUTULMUŞ SÜT ÜRÜNLERi TEKNOLOJİSİ Kaynak
• 

  Konu 14

  • 14.hafta DONDURMA TEKNOLOJİSİ Kaynak