Ankara Üniversitesi Açık Ders Malzemeleri

Topic outline

• 

  General

  • Dr. Öğretim Üyesi Tuba Şanlı CV URL
  • Ders İzlence Formu File
• 

  1. Hafta

  • Sütün Oluşumu File
• 

  2. Hafta

  • Sütün Nitelikleri-1 File
• 

  3. Hafta

  • Sütün Nitelikleri-2 File
• 

  4. Hafta

  • Sütün Nitelikleri-3 File
• 

  5. Hafta

  • İçme Sütü Teknolojisi File
• 

  6. Hafta

  • Fermente Süt Ürünleri Teknolojisi-1 File
• 

  7. Hafta

  • Fermente Süt Ürünleri Teknolojisi-2 File
• 

  8. Hafta

  • Peynir Teknolojisi-1 File
• 

  9. Hafta

  • Peynir Teknolojisi-2 File
• 

  10. Hafta

  • Tereyağı Teknolojisi-1 File
• 

  11. Hafta

  • Tereyağı Teknolojisi-2 File
• 

  12. Hafta

  • Dondurma Teknolojisi-1 File
• 

  13. Hafta

  • Dondurma Teknolojisi-2 File
• 

  Topic 14