Ankara Üniversitesi Açık Ders Malzemeleri

Topic outline

• 

  General

  • PROF. DR. BERRİN ÖZKAYA URL
  • Ders İzlence Formu File
• 

  Topic 1

  • GDM 425 GıDA MÜHENDİSLİĞİNDE LABORATUVAR UYGULAMALARI I File
• 

  Topic 2

  • Meyve suyu durultma deneyi-2. HAFTA File
• 

  Topic 3

  • Tahıl Teknolojisi 3. Hafta File
• 

  Topic 4

  • GC ile yağ asitlerinin belirlenmesi File
• 

  Topic 5

  • Et Tekn. Sunum File
• 

  Topic 6

  • fermantasyon teknolojisi-turşu üretimi ve izlenmesi File
• 

  Topic 7

  • Gıdalarda Toplam Enterobacteriaceae Sayımı File
• 

  Topic 8
• 

  Topic 9

  • Gıdalarda HMF Analizi- Konsantreden Meyve Suyu Üretimi File
• 

  Topic 10

  • REOLOJİK ÖZELLİKLER-10. HAFTA File
• 

  Topic 11

  • Sterol Analizi ve sabunlaşma sayısı File
• 

  Topic 12

  • sya ve tba sunum-et teknolojisi File
• 

  Topic 13

  • Şarap Analizi-Fermentasyon teknolojisi File
• 

  Topic 14

  • Çiğ sütte metilen mavisi ile hızlı mikrobiyolojik analiz File