Ankara Üniversitesi Açık Ders Malzemeleri

Haftalık özet

• 

  Genel

  • PROF.DR. NURAY KOLSARICI URL
  • Ders İzlencesi Kaynak
• 

  20 Şubat - 26 Şubat

  • Dünyada ve Türkiyede su ürünleri sektörü Kaynak
• 

  27 Şubat - 5 Mart

  • balıkların biyolojik özellikleri Kaynak
• 

  6 Mart - 12 Mart

  • hangi balık ne zaman nasıl tüketilmelidir Kaynak
• 

  13 Mart - 19 Mart

  • Su ürünlerinde kimyasal bileşim Kaynak
• 

  20 Mart - 26 Mart

  • Avlanma sonrası balıktaki değişimler Kaynak
• 

  27 Mart - 2 Nisan

  • Su Ürünlerinin Soğutulması Kaynak
• 

  3 Nisan - 9 Nisan

  • Soğutulmuş balıkta kalite değişimleri ve raf ömrü Kaynak
• 

  10 Nisan - 16 Nisan

  • Dondurarak muhafaza Kaynak
• 

  17 Nisan - 23 Nisan

  • Kutu konserve su ürünleri teknolojisi Kaynak
• 

  24 Nisan - 30 Nisan

  • Su Ürünlerinin Dumanlanması Kaynak
• 

  1 Mayıs - 7 Mayıs

  • Tuz Kürü Balık Teknolojisi Kaynak
• 

  8 Mayıs - 14 Mayıs

  • Su Ürünlerinin Kurutma Teknolojisi Kaynak
• 

  15 Mayıs - 21 Mayıs

  • Su Ürünlerinde Marinasyon Kaynak
• 

  22 Mayıs - 28 Mayıs