Ankara Üniversitesi Açık Ders Malzemeleri

Konu özeti

• 

  Genel

  • Prof. Dr. Ufuk Tansel Şireli URL
  • Ders İzlencesi Kaynak
  • Calisma takvimi Kaynak
  • Prof. Dr. Tarık Halûk ÇELİK URL
  • Ders İzlencesi Kaynak
  • Calisma takvimi Kaynak
• 

  Konu 1

  • Konu 1 - Fermantasyon Kaynak
• 

  Konu 2

  • Konu 2 - Fermente Sucuk Teknolojisi 1 Kaynak
• 

  Konu 3

  • Konu 3 - Fermente Sucuk Teknolojisi 2 Kaynak
• 

  Konu 4

  • Konu 4 - Fermente Sucuk Teknolojisi 3 Kaynak
• 

  Konu 5

  • Konu 5 - Fermente Sucuk Teknolojisi 4 Kaynak
• 

  Konu 6

  • Konu 6 - Fermente Sucuk Teknolojisi 5 Kaynak
• 

  Konu 7

  • Konu 7 - Fermente Sucuk Teknolojisi 6 Kaynak
• 

  Konu 8

  • Konu 8 - Fermente süt ürünleri Kaynak
• 

  Konu 9

  • Konu 9 - Kefir Teknolojisi 1 Kaynak
• 

  Konu 10

  • Konu 10 - Kefir Teknolojisi 2 Kaynak
• 

  Konu 11

  • Konu 11 - Kımız Teknolojisi 1 Kaynak
• 

  Konu 12

  • Konu 12 - Kımız Teknolojisi 2 Kaynak
• 

  Konu 13

  • Konu 13 - Ayran Teknolojisi 1 Kaynak
• 

  Konu 14

  • Konu 14 - Ayran Teknolojisi 2 Kaynak
  • Konu 15 - Diğer Fermente Süt Ürünleri Kaynak