ZST202- Süt Teknolojisi
Ders kapsamında süt teknolojisinin Türkiye ve dünyada gelmiş olduğu noktalar, sütün oluşumu ve süt ürünlerinin temel üretim ve kalite kontrol mekanizmaları hakkında bilgiler aktarılmaktadır.
Eğitimci: Barbaros Özer
Ders kapsamında süt teknolojisinin Türkiye ve dünyada gelmiş olduğu noktalar, sütün oluşumu ve süt ürünlerinin temel üretim ve kalite kontrol mekanizmaları hakkında bilgiler aktarılmaktadır.