Ankara Üniversitesi Açık Ders Malzemeleri

Konu özeti

• 

  Genel

  • YOK Formatinda Ozgecmis-Atila GÜLEÇ-19.11.2021 Kaynak
  • BES 246 Besin Mikrobiyolojisi ders izlencesi Kaynak
• 

  Konu 1

  • BESİN MİKROBİYOLOJİSİNE GİRİŞ Kaynak
• 

  Konu 2

  • BESİNLERDE BULUNAN MİKROORGANİZMALAR VE BULAŞMA KAYNAKLARI I
• 

  Konu 3

  • BESİNLERDE BULUNAN MİKROORGANİZMALAR VE BULAŞMA KAYNAKLARI II
• 

  Konu 4

  • BESİNLERDE BULUNAN M.O.’LARIN BULAŞMA KAYNAKLARI VE BESİNLERİN NORMAL MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
• 

  Konu 5

  • BESİNLERDE MİKROBİYAL GELİŞMEYİ ETKİLEYEN İÇ VE DIŞ FAKTÖRLER Kaynak
• 

  Konu 6

  • YARARLI M.O.’LARIN BESİNLERDE KULLANILMASI- I Kaynak
• 

  Konu 7

  • YARARLI M.O.’LARIN BESİNLERDE KULLANILMASI- II Kaynak
• 

  Konu 8

  • BESİNLERİN MİKROORGANİZMALAR İLE BOZULMASI I Kaynak
• 

  Konu 9

  • BESİNLERİN MİKROORGANİZMALAR İLE BOZULMASI II Kaynak
• 

  Konu 10

  • BESİNLERİN MİKROORGANİZMALAR İLE BOZULMASI III Kaynak
• 

  Konu 11

  • BESİN KAYNAKLI MİKROBİYAL HASTALIKLAR I
• 

  Konu 12

  • BESİN KAYNAKLI MİKROBİYAL HASTALIKLAR II
• 

  Konu 13

  • BESİN KAYNAKLI MİKROBİYAL HASTALIKLAR III
• 

  Konu 14

  • BESİN KAYNAKLI MİKROBİYAL HASTALIKLAR IV