Ana içeriğe git
Ankara Üniversitesi Açık Ders Malzemeleri
Kullanıcı adı
Şifre
Giriş yap
Ana sayfa
OCW / English
E-Kütüphane
Akademik Arşiv
KVKK
Dersleri ara
Gönder
Konu 13 - Ayran Teknolojisi 1
Dosyayı görmek için
Konu 13 - Ayran Teknolojisi 1.pdf
tıklayın
◄ Konu 12 - Kımız Teknolojisi 2
Geçiş yap...
Geçiş yap...
Prof. Dr. Ufuk Tansel Şireli
Ders İzlencesi
Calisma takvimi
Prof. Dr. Tarık Halûk ÇELİK
Ders İzlencesi
Calisma takvimi
Konu 1 - Fermantasyon
Konu 2 - Fermente Sucuk Teknolojisi 1
Konu 3 - Fermente Sucuk Teknolojisi 2
Konu 4 - Fermente Sucuk Teknolojisi 3
Konu 5 - Fermente Sucuk Teknolojisi 4
Konu 6 - Fermente Sucuk Teknolojisi 5
Konu 7 - Fermente Sucuk Teknolojisi 6
Konu 8 - Fermente süt ürünleri
Konu 9 - Kefir Teknolojisi 1
Konu 10 - Kefir Teknolojisi 2
Konu 11 - Kımız Teknolojisi 1
Konu 12 - Kımız Teknolojisi 2
Konu 14 - Ayran Teknolojisi 2
Konu 15 - Diğer Fermente Süt Ürünleri
Konu 14 - Ayran Teknolojisi 2 ►
Geri