Ana içeriğe git
Ankara Üniversitesi Açık Ders Malzemeleri
Kullanıcı adı
Şifre
Giriş yap
Ana sayfa
OCW / English
E-Kütüphane
Akademik Arşiv
KVKK
Dersleri ara
Gönder
DÜŞÜK SICAKLIK UYGULAMALARI-AMBALAJLAMA
Dosyayı görmek için
GDM406-DÜŞÜK SICAKLIK UYGULAMALARI-AMBALAJLAMA.pdf
tıklayın
◄ KARKAS PARÇALAMA
Geçiş yap...
Geçiş yap...
CV_PROF.DR. AYLA SOYER
CV_PROF.DR. KEZBAN CANDOĞAN
Ders İzlencesi
GİRİŞ, KAS DOKU
KASTA KASILMA VE GEVŞEME MEKANİZMASI
KASIN ETE DÖNÜŞÜMÜ
ET KALİTESİNİN ETKİLEYEN DEĞİŞMELER
TAZE ET KALİTESİ
KARKAS PARÇALAMA
ET ÜRETİMDE KULLANILAN MATERYALLER VE KATKI MADDELERİ
TÜTSÜLEME
FERMENTE ET ÜRÜNLERİ
EMÜLSİFİYE ET ÜRÜNLERİ
TUMBLING, MASSAGING VE PASTIRMA ÜRETİMİ
ET ÜRETİMDE KULLANILAN MATERYALLER VE KATKI MADDELERİ ►
Geri